Anleitung:
1. Schritt
Koche die Penne nach Packungsanweisung al dente.
2. Schritt
Schneide die Schalotten und den Knoblauch in feine Würfel.
3. Schritt
Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und braten Sie die Schalotten und den Knoblauch darin an.
4. Schritt
Gib die Pilze hinzu und brate sie einige Minuten mit an.
5. Schritt
Gieße die Sahne hinzu und lasse sie kurz aufkochen.
6. Schritt
Gib die Penne hinzu und vermenge alles gut.
7. Schritt
Würze die Penne al Funghi mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
8. Schritt
Gib den Parmesan hinzu und serviere die Penne al Funghi heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Pilze nicht zu lange gegart werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst Du die Penne al Funghi mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein bringt die Aromen der Pilze und der Sahne hervor und unterstreicht den Geschmack des Gerichts.